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Archivo del Autor: Hospitalitas
Análisis de Cartas
La carta, llamada comúnmente en México menú, es un factor medular en el negocio y aunque no es el único, sí establece la pauta de diversos ejes que rigen al giro restaurantero. Ver más…
Premio San Pascual Bailon 2012
La Asociación “Mandil y Cordon” presidida por el Sr. Ulrich Shwartz entregó por quinto año consecutivo el “Premio San Pascual”, a tres reconocidos Chefs en México que han desarrollado grandes logros en su profesión.
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Madrid Fusión México 2012
Todo se encuentra listo para la celebración del III Encuentro Internacional de Gastronomía Madrid Fusión México, Magia, Cocina y Tecnología, a celebrarse del 11 al 13 de junio de este año en el Centro de Convenciones de la Ciudad de Guanajuato.
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Llega la experiencia culinaria con Zirita
Lleno de experiencias culinarias, se llevará a cabo Zirita el taller de cocina tradicional michoacana con sede en la ciudad de Morelia Michoacán Ver más…